Les premières familles SOS ont emménagé dès mars 2000 dans le village d'enfants SOS de Mahrès mais ce n'est qu'en octobre de la même année qu'il fut inauguré en présence de Hermann Gmeiner et du ministre tunisien de la jeunesse, M. Zourai. Il est situé à 30 km au sud de Sfax, la deuxième ville du pays, juste à l'entrée de la localité et en bordure de mer. Le village d'enfants SOS de Mahrès se compose de 10 maisons familiales qui peuvent accueillir 80 enfants, de la maison du directeur du village, d'une maison pour les tantes SOS (des mères SOS en formation ou des assistantes familiales, qui aident les mères SOS dans les tâches quotidiennes ou les remplacent en cas de maladie ou pendant les vacances), d'une maison d'hôtes et d'un bâtiment administratif ouvert à tous les habitants du village. Le terrain de jeux est un endroit toujours très fréquenté et l'atelier permet aux enfants d'exercer leur faculté manuelle. En 2002, un club pour enfants a été créé au village d'enfants SOS de Mahrès; il met l'accent sur l'informatique et les multimédias.
Le jardin d'enfants SOS a ouvert ses portes en même temps que le village d'enfants SOS de Mahrès et accueille depuis 80 enfants qui viennent également des environs. Les petits âgés de trois à quatre ans sont pris en charge par du personnel qualifié et répartis en trois salles dont l'une sert également de salle polyvalente. L'institution comprend un bureau, une cuisine, une infirmerie, et bien sûr un terrain de jeux où les enfants peuvent courir, grimper et faire de la balançoire.